|
|
Snel Tomatenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg tomaten
10 sneetjes oud brood
200 g mozzarella of 200 g gruyere in plakken
1 dikke plak gekookte ham a 200 g
1 ui
1 teentje knoflook
olijf - of zonnebloemolie
zout
versgemalen peper
1/2 theelepel gedroogde of enkele verse blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten ontvellen door ze enkele tellen in kokend water te dompelen, daarna halveren. Het brood ontkorsten. De mozzarella in plakken en de ham in dobbelsteentjes snijden. De ui en de knoflook fijnsnipperen. Een ovenschaal dun bestrijken met olie en het brood op de bodem leggen. Er achtereenvolgens de hamblokjes, plakken kaas, de ui, de knoflook en de tomaten op leggen. Er zout en peper naar smaak over strooien en afdekken met aluminiumfolie. Het gerecht de eerste 15 minuten in een hete oven (200?C) plaatsen, daarna het folie verwijderen, de basilicum erover strooien en de oven temperen tot 170?C. De schaal nog 15 minuten in de oven zetten.
|
|
|